とんじゃ とんは「豚」　じゃは神社の「社」 組合員・消費者との交流目的で建設されたログハウスの名称。建物の材料となっている木は全て、養豚センターが有る山から切り出されて います。

ウィンナークラプ 養豚家・近藤さんとエスコープ大阪が１９８８年 に共同出資で設立した食肉加工製造の株式会社

石井養豚センター 徳島・石井町で養豚家・近藤さんが経営している養豚場。現在、標高４００ｍの市場町山麓で養豚生産中
　　

「とんじゃ」からの眺め・・・・ 目の前には、吉野川　　徳島市街地　勿論　石井町も 頭上には満天の星群・・・・・北斗七星　　天の川　　流れ星

時が過ぎ去るのを忘れて話し続けていると・・・・・ 足元から雲海とともに、霧がうずを巻きながら近寄って きます。 心地よい興奮は、この「気」の流れからなのか・・・ わずかな眠りから目を覚まし、７時「とんじゃ」を後に 石井町にあるウィンナークラブヘ出発。 工場２階見学者通路から製造ラインを見学 松本氏の説明に聞き入るチャ牧師様
　

韓国訪問の中で頂いた食事の肉はほとんどが豚肉。 組合員であるカンヨンミさんは、韓国でウィンナ−クラブ の豚肉を自慢するのが楽しみ。 なぜかって？・・　だって、美味しいからよ。 工場訪問初体験の中で通訳するヨンミさん