幽玄なる自然の中で育まれる原木椎茸

２００５年３月２３日
　　

和泉市坪井町・飯阪さんのしいたけ山 にて
　　

宮城県から運ばれてきた「原木」に菌を植えつけた「ほだ木」。７０００本の原木が「ほだ木」となって山に運び上げられます。

「仮伏せ」から「本伏せ」と急斜面の杉木立の中の作業。椎茸自然発生は２年後のこと。椎茸オーナーとなり２年目。同じ「ほだ木」から４年間収穫を体験します。

幽玄の自然の中で育まれる菌。神秘的な世界です。