１１月１日（土）

本日ご来店のご一家

https://www.facebook.com/nordic.walk.japan
週１回から２回はご来店頂いているグループの皆様です。１６時過ぎにお電話をされてからご来店されます。
同じチョッキ姿で４人から６人の年齢に関係ない男女のグループの皆様です。
今日は、インタビュー？ をさせていただきました。
グループ名は
（社）全日本ノルディック・ウォーク連盟大阪東支部「ぴーすまいる」
構成は富田林に住まわれている１５０名で構成されているとか。
９月から１２月まで、八尾市の高齢福祉課からの依頼でウォーキング教室の講師をされているようでした。
このお話しを伺い理解できました。
毎回、お茶をされながら真剣に話され、時には大きな笑い声が響いていたのですが、教室での反省会を兼ねておられたのですね。
本日はケーキとカレーのご注文を頂きました。
当店のカレー
仕込む度に味が微妙に異なるんですよ。
肉は豚肉ですが、野菜や果物の種類を変えて仕込むために、毎回の味が微妙に異なります。
本日召し上がられたカレーには、フィリピン・ネグロス島のバランゴンバナナと和歌山の夏ミカンで作ったマーマレードを入れています。
お味は如何でしたでしょうか？

昨日ご来店された桃花塾の理事長岩崎正子さんとおつれあいのアントニー氏と同伴された建築を勉強中のオランダ女性(お名前？)。
オランダと日本を行き来されているようで、Ｈand カフェのようなショプを兼ねた福祉の視点を取り入れたカフェが沢山あるというお話をされていたアントニー氏。
これから、お互いにコラボしていきましょう、と新しい出会いにエール交換。
素敵な時間でしたよ。

福岡空港近くのうどん屋さんにいます。
ごぼうてんうどんで腹ごしらえ！

秋・冬メニューの試作検討中です。
さて、メニュー登場のタイミングが難しいなぁ～
試食をして頂いた皆様からのご意見を参考にさせて頂きます。

東京のオルタートレードジャパンの赤松ゆきさんと若井さんが＜カフェを訪問してくれました。
中百舌鳥で開催されたエスコープ大阪「食のフェスタ」出店の為に来阪。
東京へ帰る前にカフェに立ち寄ってくれました。
わずかな時間でしたが２０年近く前にであったゆきさんとの再会は嬉しいですね。
ゆきさんの通訳でのフィリピン訪問では学ぶ事が沢山ありましたよ。
カフェではATJのマスコバ糖やバナナ、エコシュリンプ、コーヒ－、塩、オリーブオイルなどを使わせて頂いています。店頭では販売も。
カフェでATJから学んだことを語ることはまだ出来ていませんが、これからぼちぼちと物を通した企画を組んで行きたいですね。その時はご協力宜しくね。